Bakterijos, druska ir kiti maisto ruošimo būdai

Bakterijų mūsų aplinkoje yra begalė, gali pasirodyti, jog maistą jos gali tik sunaikinti. Tačiau sukūrus sąlygas jos gali padėti pvz sumažinti cukraus kiekį produkuose, pakeisti tekstūrą ar prailginti maisto gyvavimo laiką. Taip pat norėčiau pasidalinti kitų maisto ruošimo būdų (marinavimo, rūkymo, virimo, etc) privalumais ir trūkumais.